Boas!!! Sim, são polidas, e depois nas que são mais predispostas a enferrujar, dou lhe uma envernizadela, com um verniz em spray para metais, sempre isola um bocado o metal.
O que faço é só mesmo:
1 - limpar muito bem as peças com petróleo ou algo que faça a mesma coisa (eu uso um substituto de petróleo que se vende no Leroy Merlin).
2 - depois de tudo limpo, pego numa escova de arame daquelas redondas para usar no berbequim e dou uma esfregadela na peça toda de modo a tirar as arranhadelas e sujidade/oxidação que tenha ficado. É meter o metal são ao léu!
3 - a seguir, como a escova deixa o metal rugoso, passo uma grosa para eliminar imperfeições maiores localizadas, e depois lixa de água (começo com 120, 240 e depois 400).
4 - quando o resultado parecer satisfatório (ou se já doerem os braços xD ), limpa-se a peça outra vez para tirar a sujidade que ainda tenha ficado, resultante das lixadelas e escovadelas.
5 - depois, novamente com o berbequim e com um daqueles discos de polimento de feltro e respectivo "sabão" abrasivo, é polir a peça até nos parecer bom.
6 - de seguida, como o polimento deixa residuos, é voltar a limpar a peça (pode ser com petróleo outra vez)
7 - finalmente e para finalizar, é esfregar a peça toda com palha de aço fina...fica a brilhar!!!
E pronto, basicamente é so isto...se a peça for em aluminio ou em outra liga que não oxide, está pronta. Caso seja num metal propício a oxidar, é limpar a peça com um desengordurante (eu costumo usar alcool, ou diluente) e envernizar. Mas nestes casos é mais dificil manter este brilho...mesmo com o verniz ha sempre poros que deixam o metal ter comunicação com o ar exterior, e vai sempre acabar por oxidar...demora é o dobro do tempo...