Restauro? Por onde começo?

Boas, sou novo por aqui.
À uns tempos comprei uma Suzuki GN 250 de 1988, restaurei-a muito devagar (e precisava de pouca mão de obra... estava impecável) e fiquei com o bichinho. Adoro motas ...tenho esta e um Suzuki GS500E, e o meu tio uma Norton (...ainda com os apoios da metralhadora). Visto que ele pouco sabe de restauração vim aqui pedir-vos ajuda.
Onde posso arranjar uma mota, barata, antiga, perto de mim para começar a treinar (venho cá depois pedir ajuda). Já ouvi falar em centros de abate, stands ...procurar nas "aldeias". O que vos diz a vossa experiência? Aqui na zona de Lisboa? Até uma Zundap dava.
 
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